编辑：小派 2014-03-21 11:28
即便是葡萄酒初学者，法国葡萄酒在他们心目中地位也是非常崇高的。作为旧世界葡萄酒风格的典型代表，法国葡萄酒以其“风土”卓越而见长，也因此法国葡萄酒更注重原产地，这一点在酒标上就表露无疑。那么，要从这么多风格千差万别、价格也千差万别的葡萄酒如何选出自己中意的呢?本文将为您提供指导。
2、酒体中等-轻盈型红葡萄酒
黑皮诺(Pinot Noir)是法国勃艮第(Burgundy)的特产之一，用黑皮诺酿造的葡萄酒口感柔和丝滑，常伴有泥土、谷仓、蘑菇气息，结构复杂，有层次，在杯中富于变化。
而酒体更轻的红葡萄酒则要到博若莱(Beaujolais)寻找了。这里出产的博若莱新酒充满果味，深受世人的喜爱。当然，博若莱村庄级葡萄酒如布鲁伊(Brouilly)、风磨坊(Mouin-A-Vent)和富乐里(Fleurie)等10大村庄出现的红葡萄酒则等级要更高，价格也更加昂贵。
3、酒体轻盈型白葡萄酒
新西兰长相思(Sauvignon Blanc)固然伟大，但并不是任何都受得了其如此高的酸度。因此，不妨到法国卢瓦尔河谷普伊-富美(Puilly-Fume)和桑塞尔来寻找酒体轻盈的白葡萄酒吧。这两地的干白葡萄酒都采用长相思酿造，口感要比新西兰长相思柔和得多，中等酸度，充满新鲜青苹果味和植物气息。
