编辑：小派 2014-03-21 11:28
即便是葡萄酒初学者，法国葡萄酒在他们心目中地位也是非常崇高的。作为旧世界葡萄酒风格的典型代表，法国葡萄酒以其“风土”卓越而见长，也因此法国葡萄酒更注重原产地，这一点在酒标上就表露无疑。那么，要从这么多风格千差万别、价格也千差万别的葡萄酒如何选出自己中意的呢?本文将为您提供指导。
4、酒体中等-饱满型白葡萄酒
法国阿尔萨斯的琼瑶浆(Gerwurztraminer )和雷司令(Riesling)白葡萄酒最为出名，这些酒酒体中等，果香和花香浓郁，酒中往往还会带留一点剩余糖分来增添酒体。著名的酒庄包括婷芭克酒庄(Trimbach)和雨果父子酒庄( Hugel)等。
勃艮第白葡萄酒绝大多数都采用霞多丽 (Chardonnay )酿造，以清瘦优雅而闻名于世。典型的夏布利白葡萄酒基本不使用橡木桶，因此口感脆爽，泛着矿物气息。另外，普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)出产的霞多丽干白葡萄酒也非常不错，相较于新世界霞多丽偏重的酒体，这里的酒酒体更轻，体现了霞多丽葡萄酒微妙精细的一面。
5、起泡酒
讲到起泡酒，当然不能不说香槟了。香槟(Champagne)是法国的特产，但价格都一般较昂贵。不过除了香槟，法国的其他产区也出产优秀的起泡酒，这些酒都采用与香槟同样的酿造法酿造，因此风格相差无几，但价格却要便宜很多，阿尔萨斯起泡酒(Cremant d’Alsace)就是其中的代表，一般20美元就能买到非常不错的法国起泡酒了。
