1982：波尔多的“传奇年份”(3)

我这么说，肯定会引来一片反对的声音：“不对呀，1982年在法国其他产区也算是个不错的年份。不说法国，欧洲其他国家，就是意大利和西班牙，都有不错的酒出品。”我坚持这个说法，原因很简单，只要看看所有名酒拍卖史上的价格，就会明白。说说最近的一次，今年5月份，佳士得伦敦名酒拍卖会上位居拍卖榜首的是一箱1982年的帕图斯，以35100英镑的价格拍出。其次是1982年的拉菲，拍出26910英镑。这个年份在经济上的重要性可见一斑!

一个时代的1982

1982，传奇?传奇!

那么，传奇的1982年究竟是个什么样的年份?怎么个好法?为什么在好酒浩瀚如云的今天，它能保持如此特殊的地位?我们需要先从科学的角度，客观地来分析了解一下。