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1982:波尔多的“传奇年份”(4)

编辑:momo 2014-01-19 10:28

春暖花开,一切顺利地进行着。5月底的霜冻让小范围内的葡萄园受到了影响,但是整体上无伤大雅。夏季到来了,气候炎热间或夹杂着降雨,葡萄树挂果均匀。侯伯王酒庄(Haut Brion)当年的酿酒师让·伯纳德·德尔马(Jean Bernard Delmas)曾经评价说,1982年的夏季堪比1989年以及2005年,炎热干燥却不干旱,完美无缺!虽然前半年顺利度过,但是熟识葡萄酒的朋友们都知道,最关键的时刻是秋季葡萄采收时节。几场暴雨狂风往往就能粉碎葡萄农们一年的成果,类似1964年发生的悲剧一样。1982年是自1976年以来最早熟的一个年份,9月6号,就连位于产区最北部的梅多克也开始了葡萄采收工作。采收时分,阳光充足,下了几场小雨,但是无碍葡萄健康。

如果仅从当年的气候条件来分析,就算是最严格的酿酒师,好像也挑不出什么毛病。可是,将其放到30年前的时代背景中来看,这个年份其实并不如我们想象的那么轻松。

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