编辑：momo 2014-02-26 11:46
观察者所记录的座位、服务位置和饮食习惯，都参考先前的实验室研究中可能影响实验结果的环境因素进行设置[6]。每一份记录都包括三类不同的被观察对象——213名顾客按照估算的BMI由低到高被分为BMI最低(70人)、BMI居中(71人)、BMI最高(72人)三组，依次对应正常、超重、肥胖人群。由于顾客们的性别和假设年龄也有显著差异，所以这两个因素作为研究中的共变量。
三组观察对象的BMI(体重单位是磅)、年龄和性别分布。
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