新年为自己寻找一个最爱美食吧(3)

2014年的新春佳节，各种美食数不胜数，让你垂涎三尺，各地的美食也非常的独特，所以赶紧为自己寻找一个自己最爱的美食慰劳一下自己吧!

北京华彬费尔蒙酒店毗邻市中心著名的红桥市场及秀水市场，是京城首屈一指的奢华酒店之一。

农历新年西式美宴以经典凯撒沙拉、罗马番茄和水牛芝士沙拉和南瓜汤配烤杏仁片等头盘掀开序幕。主菜包括烤牛肉佐红酒松露汁、扒羊排、香煎三文鱼及香草烤鸡胸肉，全部均伴以香葱土豆泥和炒时蔬。甜品将奉上木莓芝士蛋糕及提拉米苏，配以咖啡或茶，为飨宴画上完美句号。

厨师推荐：

罗马番茄配水牛芝士沙拉

水牛奶酪配番茄沙拉，这是一道很经典的意大利前菜，水牛奶酪的味道很清淡但却不失浓浓的奶香味，与番茄搭配比较和谐，再加上意大利香醋的调配，开胃又可口。

香煎三文鱼配柠檬汁

三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一，而柠檬则是最好也是最常见的搭配。不仅可以去除鱼肉微微的的腥味，还可以增加肉的清香。周围的鲜花既可以当做配饰，又可以来食用，带给舌尖无尽的享受。

提拉米苏

提拉米苏(Tiramisu)，是一种传统的意大利甜点，装在精美的鸡尾酒杯中，它的分层与用料可以一览无遗。它以咖啡的苦的苦、蛋与糖的润、 甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。同 时它也蕴含着美好的寓意——带我走，带走的不只是美味，还有爱和幸福。