维度解密法国为何成为无法超越的葡萄酒国度(3)

3、香槟(Champagne)

香槟，这种用霞多丽、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)酿制而成的起泡葡萄酒，还用再多说吗?

4、阿尔萨斯(Alsace)

阿尔萨斯是法国允许标出葡萄品种的产区之一，主要生产白葡萄酒，最常用的品种包括雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和灰皮诺(Pinot Gris)。该产区也会用香槟酿造法出产起泡酒，并标示为“Cremant d&0#39;Alsace”(即阿尔萨斯气泡酒)。

5、勃艮第(Burgundy)

勃艮第共可分成4个次产区，从北至南依次为夏布利(Chablis)、金丘(Cote d&0#39;Or)、夏隆内丘(Cote Chalonnaise)和马贡(Maconnais)，曾经一度还包括用佳美(Gamay)葡萄酿制酒品的博若莱(Beaujolais)产区。