维度美酒科普：18种常见红葡萄酒的陈年潜力

钢铁金属放久了随着时间的磨砺它们也会锈迹斑斑，更别说食品了，没有什么食品是说可以经久不坏的。在不了解葡萄酒之前，可能很多人都会以为所有红葡萄酒都可以长期陈放。其实这是一种常见的误解。不同品种的红葡萄酒由于自身结构和成分比例的不同，具有不同的陈年潜力。本文列出18种比较重要的红葡萄酒的发展期、适饮期和衰老期，让你可以一目了然地认识它们的储存期限。

18种常见红葡萄酒的陈年潜力

红葡萄酒到底可以陈酿多少年?这是大家非常关心的一个问题。很多人可能以为所有红葡萄酒的陈年潜力都是一样的。其实这是一种误解。红葡萄酒的陈年潜力跟品种有很大关系。有些品种的红葡萄酒并不适合陈酿，应该在早期尽快饮用。对于同一个品种的红葡萄酒，由于采收和酿造方法等的不同，也可能具有不同的陈年潜力。

下面的图文表格列出了18种红葡萄酒的陈年潜力。你可以根据瓶身的长短来粗略判断一种红葡萄酒的陈年潜力，瓶身越长，就说明该葡萄酒的陈年潜力越好。瓶身上所标注的年限代表葡萄酒的适饮期。另外，表格还标明了各种葡萄酒达到适饮期之前需要陈酿的时间，以及葡萄酒开始衰老的时间。