威士忌的小秘密(3)

平时放松的时候来点威士忌，看看电影，与友人聊聊天，是一件很享受的事情啊，醇香带点甜味的口感消除了所有的疲劳。想知道如何分辨威士忌的年份、木桶、蒸馏酒厂特色吗?下面我要讲的事情，很少人会提起，因为正是这些不为人知的杀手锏才成就了威士忌品尝的特色。

由于木桶的不同特质，调配大师们对它们的喜好也是不同的，因此调配出的酒各有特点。在酒席上，若能说出杯中威士忌的调配师的名字，那么就等于练就了独孤九剑，可以产生震惊四座独孤求败的效果。下面要说的就是调配师的秘密。大使级的调配师们都有自己的风格以及经典作品。譬如说Jim Beveridge他的代表作品就是著名的Johnnie Walker约翰走路的调配师。大家熟悉的约翰走路带着深邃的棕色，有着辛香和蜜糖的甜味。只要熟悉这款酒就可以了解他在制作酒的基本风格。