团圆月饼配美酒(3)

中秋时节，全家人一起团圆，坐在自家的小院子里吃着月饼赏赏月，是一件多么美好幸福的事情，中国人对月饼的喜爱也是时长已久，浓浓的豆沙能吃出家乡的味道，莲蓉蛋黄能吃出月饼的那份柔情，冰激凌月饼则能吃出现代人的创新，那么美食怎么能少了美酒呢，那么让我们看看什么月饼配什么美酒才能更美味吧。

鲜肉月饼配黑皮诺

鲜肉月饼

黑皮诺(Pinot Noir)，红葡萄中的贵妇，勃艮第最出名的红葡萄品种。它的颜色淡，单宁少，体态上要比赤霞珠轻巧、肉感一些，它又是雅致的，含着淡淡的清甜味。黑皮诺葡萄酒具有明亮的宝石红色，但由于原产地的不同，也会呈现出更深的色泽。它有着可辨识的樱桃香味，从淡淡的樱桃果味到浓郁的黑色浆果味，还混有少量土壤和皮革的芳香。用一个最通俗的比喻“天鹅绒般的丝滑”再适合不过。

黑皮诺 Pinot Noir

有人质疑，它更像是红葡萄酒中的白葡萄酒，用来搭配厚重的鲜肉月饼，能hold住吗?其实，那裹在酥皮中的鲜肉，经过巧夺天工的手艺，早已从粗犷豪迈修炼成了儒雅深沉，宛若一位文武双全之士。也难怪近日，每每路过上海的老字号月饼店，都会对门外的排队盛况肃然起敬 一条条长龙丝毫吓不走直奔月饼而来的吃客们。顺手再带一瓶黑皮诺，顿觉酒肉之徒也可以温文尔雅。