编辑:momo 2014-09-22 16:38
5、阿根廷马尔贝克
可将猪肉辣椒餐与浓郁辛香的阿根廷马尔贝克(Malbec)进行搭配。可以尝试用颜色较深和带些黑胡椒香的马尔贝克葡萄酒与之搭配。要知道,这样的马尔贝克葡萄酒一般不被酸味和辛香味重的辣椒餐味道冲淡。
6、其他建议和意见
要避免为辣椒餐搭配口感精致或单宁较重的葡萄酒,比如,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)或黑皮诺(Pinot Noir)。同时还要尽量避免用霞多丽(Chardonnay)葡萄酒来搭配辛香的番茄辣椒餐,否则,酒中的橡木味可能会遭到破坏。
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