俄勒冈州——黑品乐的第三极

导语：今天，我们将葡萄酒的产地资讯再次告知大家，让大家对葡萄美酒的认识更为彻底。当然，我们要以某个经历者的亲自体验作为介绍基准。黑品乐是一个出了名难伺候的葡萄品种，俄勒冈州的恶劣天气同样败了众多酿酒师的名声，而这里却将要成为继勃艮第和加州之后，又一个出品优质黑品乐的产地。　美国俄勒冈州最著名的特产是什么?当然不是人参，是雨!当地酿酒师可不喜欢这个答案，这些人日盼夜盼的是他们的黑品乐葡萄酒能取而代之。如果你见识过他们酿酒的辛苦，就对这个愿望肃然起敬了，俄勒冈的黑品乐真有希望上位，特别是在2006年年份酒出世之后，我对此更有信心了。

而我此次到俄勒冈Willamette河谷，原因不外乎几个“找”字：找几个俄州最好的酿酒师聊聊;找几瓶好酒(特别是2006年)尝尝;找几处近年发生的变化看看。说到变化，俄勒冈州这几年来委实有一些变化，听着酿酒师们娓娓道来，依稀都是悦人悦己。这些变化对于酿酒师们来说，就是他们把葡萄园变成了自家的后花园;熟悉了适合俄勒冈的黑品乐葡萄;最必不可少的要算他们学会了应付多雨的天气;还有，他们甚至还掌握了用新橡木桶酿造的方法。难怪他们今天都这么自信。