走进收藏家争相追逐的沙龙香槟

导语：我们把音译过来的“沙龙”简称是美容的意思，头发身体都有沙龙会所，其实美酒也有沙龙哦~沙龙香槟有着“香槟帝王”的美誉，是第一款白中白香槟的的发明者，凭借其超凡的品质成为众多收藏家们争相追逐的对象。对于香槟中的帝王，你知多少?

沙龙香槟葡萄园里的霞多丽

1、沙龙香槟创始人：从皮革到香槟的转变

早在20世纪初期，尤金•沙龙(Eugene-Aime Salon)凭借皮革发迹，随后打算自酿出独一无二的香槟。作为一个享乐主义者，他幻想着自己的葡萄酒能为自己带来无限的欢乐。为了让其同龄人和顾客印象深刻，他酿制的香槟也不墨守成规，风格与一般香槟与众不同。

在1905年第一次试水后，沙龙先生于1911年开始全力酿制香槟。他在梅斯尼尔-奥格(Le Mesnil-sur-Oger)地区购买了一块1公顷的葡萄园，并建造了香槟酒厂。酒厂里的宴会厅可以举行大型奢华的宴会，但事实上却很少用得上，因为沙龙先生依旧专注于皮革生意以及政治生涯。