西西里岛典型葡萄品种详细介绍

导语：葡萄美酒人人都爱，今天跟随一缕葡萄酒的清香一起去西西里岛感受一下葡萄庄园的魅力吧~除了著名的黑达沃拉(Nero D'avola)，西西里地区还广泛种植着独特的葡萄品种，它们极具个性，风格典型。

黑达沃拉(Nero D'avola)

西西里地区曾经与希腊有着千丝万缕的联系。西西里最著名的葡萄品种是黑达沃拉(Nero D'avola)，这是一种源于古罗马时代的葡萄品种。单宁浓重，口味浓郁，有西西里人的热情。在地中海的中心地带，阳光充沛，当地富含矿物质并伴有少量石墨的土壤使得黑达沃拉葡萄酒色泽浓郁、酸度坚实。黑达沃拉葡萄酿制的葡萄酒酒精度高、结构感强、酒体丰富。酒体的颜色呈深宝石红色，有浓郁、持久的成熟水果的味道，也带有香脂味和桂皮香草等香料的味道。

银佐利亚(Inzolia)

意大利独特葡萄品种—银佐利亚(Inzolia)被酿酒师们誉为“西西里葡萄园的公主”，在西西里利贝拉和卡特里卡的内陆地区之间，从每年9月的第二个星期到10月的第一个星期进行人工采摘。稍晚的采收也保证了葡萄的充分成熟，使得所酿成的酒酸度柔和，风味更加典雅。酒体呈深麦秆黄，晶莹透亮，闻香时油润饱满、花香淡，具有浓郁优雅的甜瓜、凤梨香气，同时辅助以淡雅的花蜜、果脯和干果香，入口后润泽不失清新和谐，余味悠长，风格典型。