细数那些葡萄酒界的7大“武器”

导语：香水分浓香水和淡香水，按照不同的时间段，会有不同的调。香水，其实是一种混合型的香氛，葡萄美酒也一样!葡萄酒中也存在7大利器——长相思、霞多丽、雷司令、黑皮诺、赤霞珠、梅洛和西拉，它们要的不是你的命，而是你的灵魂。《七种武器》是古龙的经典武侠小说之一。七种武器，七个中篇，七个主人公，七段迥异的故事，快慢缓急，冷热刚柔，悲喜交互，极尽变化之能事。而葡萄酒界也有7大武器，它们包括三白四红——长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Shiraz)等，不过这七种武器并不要命，要的是你的灵魂。

三白四红 葡萄酒界的7大“武器”

1、长相思(Sauvignon Blanc)

长相思本意为“带野性的白葡萄”，因其葡萄酒含有青草味和草本植物味而成为人们熟知的白葡萄酒之一。长相思葡萄酒所含有的主要水果风味是柠檬、青苹果、百香果和白桃。一般来说，长相思葡萄酒不会经过橡木桶熟成，因此也不会带有陈酿香气，适合年轻时饮用。但长相思也常常与其他葡萄品种如赛美蓉(Semillon)进行混酿或调配，而混酿或调配酒则可以经过橡木桶熟成，以取得更佳品质。世界著名的长相思产地包括法国的卢瓦尔河谷、波尔多白葡萄酒，新西兰和美国。