带你盘点品酒师中的女豪杰们

葡萄酒是一种很值得人们品尝的酒类，不仅要看它的年份，更要看它的颜色和原材料，但是这些也不能足矣品尝出它的原滋原味，所以也就出现了很专业的品酒师，在这个行业当中，男士居多，但是自古就有巾帼不让须眉须眉的传说，所以也就出现了很多的女品酒师。

亚洲首位葡萄酒大师 李志延

女葡萄酒大师 亚洲首位葡萄酒大师

李志延Jeannie Cho Lee 香港著名葡萄酒评论家、《品醇客》亚洲特约编辑

今年四十几岁的Jeannie Cho Lee，定居香港，是四个孩子的母亲。父母是韩国人，在美国长大的她是目前亚洲唯一一位拿到MW(Masters of Wine)的女性。Jeannie致力于研究葡萄酒与亚洲美食的融合，她曾游历亚洲十大美食城市——香港、上海、北京、台北、东京、汉城、曼谷、吉隆坡、 新加坡和孟买，品尝各种菜肴，研究是否可以佐以葡萄酒，以及搭配哪种葡萄酒才能为已经很丰盛的美味加分。源自此番游历的著作《Asian Palate》在去年11月出版，并获得“全球最佳美食葡萄酒搭配图书奖”。

Jeannie还担任《品醇客》亚洲特约编辑，也被认定为亚洲、以至国际葡萄酒业之权威。

WSET导师和评估师 赵凤仪

大器晚成的大师

Fongyee Walker 赵凤仪 葡萄酒资深顾问、WSET导师和评估师、英国葡萄酒和烈酒协会会员

赵凤仪是WSET讲师及WSET高级证书品酒考试部分的考官，同时又是WSET初级课程的指定翻译，前剑桥大学盲品队队长并曾获得2004年度 “最佳盲品者”称号，先后在英国剑桥大学和北京清华大学讲授葡萄酒课程，她曾作为评委参加伦敦国际品酒赛和上海国际葡萄酒大赛(2006-2007)。

她与同样是葡萄酒大家的老公爱德华(Edward Ragg)是目前国内葡萄酒圈子里令人羡慕的“葡萄酒夫妻档”。

但凤仪与葡萄酒的结缘却可称作是一场“迟来的爱”，虽然在欧洲生活，但从小葡萄酒并没有让她“感冒”，真正改变自己饮酒生活的还要归结于她中英混血的特殊身份。因为能做出一手好吃的中餐，还能感觉出每道菜肴间细小的差异，并且热爱专研，这样就练就了她舌头上的功底。

她在大学里主修中国古代文学，李白和酒的故事，让她发现自己越来越对酒感兴趣。而真正将凤仪带入葡萄酒世界的则是丈夫爱德华。爱德华教会她如何将食品与酒协调地搭配在一起，让美食更加地突出，这种美食与美酒的搭配理论听起来更加的深奥和神奇。

而在剑桥大学期间，赵凤仪又有幸遇到了几位世界知名的葡萄酒大师，正是他们的言传身教才让她迅速提高自己的葡萄酒水平。Derek Smedley在品酒的技能上给与她很大的帮助;Hugh Johnson则展示了自己在葡萄酒上丰富的知识和享乐的精神;Jancis Robinson高雅、谦虚的气质更是她所欣赏的。

凤仪29岁才开始正式学习葡萄酒课程，而短短几年的学习后就成为WSET的正式教师，所以在日后的教学中她一直鼓励自己的学生“只要喜欢葡萄酒，学酒永远都不晚。”而她自己始终坚持的理念是：“无论如何我就希望继续帮消费者提高他们的葡萄酒知识!”