副牌酒挑选时要用“心机”很多事没有你想的那么简单(4)

其他产区呢?老实讲，在波尔多之外，由于产区规模更小，副牌酒就不常见了。不过也有例外：嘉伯乐酒庄(Paul Jaboulet Aîné)的“小教堂”(La Chapelle)酒款自2001年也推出了它的副牌酒——La Petite Chapelle，最近几年，它可以占到产量的三成，同时也把正牌酒“小教堂”(La Chapelle)推向了新的顶峰。

在勃艮第，副牌酒也很不常见，不过仍有两三家酒庄异军突起，这主要得益于它们足够大的葡萄种植面积。例如波玛酒庄(le château de Pommard，仅一块葡萄园就占地20公顷)推出了它的副牌酒，并取名为“年轻的葡萄”(les jeunes vignes)。除此之外，木尼艾酒庄(Domaine Jacques-Frédéric Mugnier)位于圣乔治村(Nuits-Saint-Georges)的le Clos de La Maréchale(9.74公顷)也有它自己的副牌酒，即le Clos des Fourches，这款酒由一部分年轻的和一部分不尽如人意的葡萄混合酿制而成。最后， le Clos des Lambrays是一块占地面积为8.84公顷的大产区，推出了它的副牌酒Morey-Saint-Denis 1er cru Les Loups，但是这款酒中也混合了其他一级园的葡萄。