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魅力的橡木桶 红酒美味的开始

编辑:小派 2013-08-19 15:32

橡木桶不管是在波本威士忌,还是黑麦啤酒中,你都能发现其身影。这就是它赋予这些就的神秘力量。一般来说,美国橡木桶赋予葡萄酒更浓郁的香草味和可可味,而法国橡木桶则以烟熏味和烤面包味为主。

魅力的橡木桶 红酒美味的开始

这些橡木桶似乎有着点石成金的神奇力量,将葡萄酒的潜力和魅力都发挥的淋漓尽致。它们之间的关系是世间最为微妙和神奇的。橡木桶即能让葡萄酒的口感更加顺滑和温和,又能增添葡萄酒的香料味,还能将葡萄酒的结构打造得更加精良,这些变化可能在你毫不察觉间发生,也可能大出你的意料,一切似乎都在待定中进行,充满希望,也充满挑战。橡木桶对不同葡萄酒的影响也不尽相同,有的葡萄酒可能口感上的差异明显,而有的则是风味上的变化突出。尽管说橡木对葡萄酒的影响或大或小,但有一点是不可否认的,那就是没有橡木桶的存在葡萄酒也不可能是现在的模样。

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