解读素食主义的安全与健康(2)

解征说的“以前”是他还吃肉的时候，现在他则是一名纯素食主义者。按照国际素食协会(International Vegetarian Union，IVU)的定义，一个人必须从食物中摒弃所有的动物肉(肉、家禽、鱼和海鲜)和动物产品(蛋、奶)，不吃蜂蜜，不使用动物制品(真皮、丝绸、羊毛、羊毛脂、明胶等)，才有资格被称为严格素食主义者。解征全身的衣服都是棉质的，他从来不用护肤品，这些年来洗涤用品也都被他用天然的茶籽粉代替。“我的衣服、头发都是用茶籽粉来洗，平时本来沾到油的机会也少。没有茶籽粉的时候，我用煮过面条的水来洗。”解征对自己的生活制定的限制性细则很多，比如他谢绝了本刊记者给他的瓶装矿泉水。“瓶装不环保，我是不喝的，对不起。”解征讲话很温和，眼神很真诚。

解征

1979年出生的解征从2001年开始吃素，到现在已经有12年时间。这十几年按他的话说，经历着一个“从‘身体素’到‘心理素’的过程”。少年时代的解征和家乡鞍山的每一个普通少年没区别，甚至他更叛逆。“我不喜欢学校的限制，那时候追求绝对的自由。”小学高年级时他就学会了抽烟，也和小伙伴们一起长期泡在游戏厅里打游戏。到十四五岁时，他终于冲破父母的劝阻，选择退学自己开照相馆为生。