维度细细解读年关喝酒注意事项(2)

至于喝酒前具体适宜吃哪些食物?卓医师介绍了以下几种选择：第一，酒前多吃富含淀粉的食物，以富含直链淀粉的食物为佳，比如薯类食品;第二，酒中吃一些富含果胶的水果和蔬菜，比如苹果、山楂、菜花、南瓜等，这些食物水分较大，能帮助稀释酒精;第三，可以喝一些奶类和豆浆等蛋白质饮料。特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。而乳饮料中含有的增稠剂，还有保护胃黏膜的作用;第四，还可吃些富含B族维生素的食物，如粗粮、奶类、蛋黄、菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，促进酒精在肝脏中的代谢，对身体有益无害。