科学原理解析花椒是怎么麻倒你

导语：喜欢麻辣火锅的朋友一定超级喜爱花椒这一味调料，而热爱四川菜的人会迷上那种四川花椒超级令人震颤的刺痛，就像肢体睡着之后又醒过来一样。但你又知道它为什么能麻倒你么?英国一队研究人员最近找到了花椒背后的科学原理。

花椒是怎么麻倒你的

这项题为“食物共振”的研究本周早些时候在《英国皇家学会学报B》上发表，研究发现，嘴唇感受到的刺激感类似于50赫兹的振动──与电子在大多数欧洲和亚洲电网上振动的频率一样。

伦敦大学学院认知神经科学学院的一队研究人员找到了28位愿意在嘴唇上尝试一种四川花椒溶液的受试者，从而发现了上述数字。参与者被要求比较嘴唇上的刺痛感与手指上的一个震动装置。大多数参与者都选择了每秒50次震动的频率。同样地，当参与者嘴唇上被放置频率为每秒50次的机械震动装置时，他们说感觉与四川花椒带来的刺痛感一样。