南非总统曼德拉所钟爱一生的美食佳肴(5)

南非总统曼德拉在2013年12月6日离开了我们，这位总统为无种族歧视事业做出了很大的贡献，曼德拉的一生对美食有其独特的喜爱。今天，就和维度小编一起去看一看这位总统所钟爱的美食佳肴吧!

Makaziwe与Tukwini在来访美国时，向美国消费者推出了其家族曼德拉庄园葡萄酒(House of Mandela Wines)。他们推出了两个等级的红葡萄酒和白葡萄酒the Royal Reserve，定价从30美元到50美元不等;Thembu，定价13美元到16美元不等。一旦企业盈利，他们计划将收益的5%-15%捐赠用于南非的教育、卫生、农业和替代能源等方面的慈善。

虽然曼德拉家族并没有自己的种植酒庄，但他们与知名酒厂合作，并拥有自己的酿酒师，酿造的葡萄酒可体现他们各自的风格和家族价值。为了将这一项目继续进行下去，曼德拉家族将于葡萄酒顾问Lynne Sherriff进行合作，除了酿造高品质葡萄酒外，还寻找具有一定风土性的葡萄酒厂。Tukwini解释道，“我们希望与家族式酒厂合作酿酒。我们希望这些酒厂尊重员工，员工薪资良好;我们希望酒厂尊重当地土壤特性，为后代保持南非的多样化。”