南非总统曼德拉所钟爱一生的美食佳肴(3)

南非总统曼德拉在2013年12月6日离开了我们，这位总统为无种族歧视事业做出了很大的贡献，曼德拉的一生对美食有其独特的喜爱。今天，就和维度小编一起去看一看这位总统所钟爱的美食佳肴吧!

尽管60-70年代曼德拉监狱所在的罗德岛监狱偷带食物不太可能，但80年代曼德 拉有幸在监狱里吃遍各类美食，以致于当出狱后被问及想吃什么时，他说"我已经在监狱里享受到了各类美食。"

曼德拉作为人类历史最伟大的反种族歧视的斗士，他最推崇胜利的大餐--koeksisters：曼德拉毫不忌讳在餐桌上与政敌接触。当他与种族隔离创始人HFVerwoerd的遗孀在南非偏远地区的奥拉尼亚小镇一同品尝着koeksisters时，所有人为之震惊。

爱吃的美食--牛至叶粉柠檬烤羊：1956年12月，包括曼德拉在内的156名反种族人士被捕并送往南非东北部约翰内斯堡的OldFort监狱......曼德拉的好朋友、人权律师GeorgeBizos人家喻户晓的或许是他的厨艺，而非律师的地位。

恩多伊娅为曼德拉一家精心烹制美食，既有科萨人爱吃的菜，也有南非传统菜肴和她从前任雇主那里学来的犹太风味菜。受西餐影响，她有时也会做孩子们爱吃的牛肉饼或意大利面。

提及曼德拉的口味特点，他的私人御厨XoliswaNdoyiya自豪地说：“我做的他都爱吃!”随后补充道，曼德拉不太能吃辣。

据她介绍，曼德拉最爱吃焖牛尾、玉米粒或玉米米查煮豆子、动物内脏做的菜和羊头、羊舌。“他喜欢传统菜式。”她说，“如果几天没做传统菜，他就会问我，‘怎么了?你怎么不给我做好菜?’”