私人做法 品尝烘烤店的口口酥(3)
编辑：小派 2014-04-09 13:17
春暖花开的日子，国贸双井，今日美术馆东侧，苹果社区二十二号院里，也默默绽放了一个烘焙店——私人做法(SECRE SUCRÉ)。今天就和维度小编一起感受那份甜点吧!
法式热巧
再配一壶法式热巧(50元/杯)吧!甜度比讲麦堂的更低，但醇香不减。一问，才知混合了三种浓度递增的法芙娜黑巧，加奶油和牛奶，不加糖。法芙娜保证了正统香醇，混拼让风味有了复杂度，奶油和牛奶增加厚度和质感。黑巧克力本身已含有一定糖分，就真没有必要加糖了。你若喝得慢，表面是会凝皮的哦，不过，那层皮往往也是乳脂和巧克力爱好者的嗨点。
